Caja Regalo Mediana "Sabores del Mar"

Cajas de Regalo Serrats

Nuestros lotes están compuestos por una selección de las mejores conservas de pescado, en distintos formatos y con diferentes coberturas (aceite de oliva, escabeche, salsa, pimientos del piquillo, etc). Destacan nuestras conservas tradicionales de Bonito del Norte y Anchoas.

El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne blanca y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.

Para la elaboración de nuestras conservas de Anchoas, sólo utilizamos anchoa de la más alta calidad, la Engraulis Encrasicholus, pescada en el Golfo de Vizcaya y en su momento óptimo, entre los meses de Abril y Junio. Nuestras anchoas destacan por estar elaboradas mediante el proceso manual que mejor mantiene las características de las anchoas en su origen. Sus filetes presentan una carne compacta y un sabor intenso que las convierten en un manjar exquisito.

En nuestras cajas “Sabores del mar” incorporamos además tres nuevas “delicatessen”: Los Mejillones “grandes” de las Rías Gallegas en escabeche, el Caviar de Oricios al natural y las ricas Sardinillas de pequeño tamaño, muy sabrosas, con un atractivo aspecto plateado y una textura suave y jugosa.

Los Mejillones proceden de las Rías Gallegas, recogidos en su momento óptimo y cuando han alcanzado la talla deseada. Sólo mejillón grande (6-8 piezas por lata) que requieren mayor tiempo de maduración. Acompañados de nuestra tradicional salsa escabeche, nuestros mejillones destacan por su magnífico sabor y presentación: mejillones grandes, perfectamente limpios, brillantes y sabrosos.

El Caviar de Oricios o Erizos de mar combinan especialmente bien en revueltos, sopas, cremas y pastas, aunque proponemos su consumo tal y como lo presentamos en la lata de conserva, al natural, con su delicioso y profundo sabor a mar, sólo acompañado de agua, sal y si se desea con unas gotas de limón.

Las Sardinillas frescas, piezas pequeñas y de gran calidad. Cortadas, descabezadas y limpiadas a mano, se tuestan al vapor y se envasan en aceite de oliva. El tiempo transcurrido entre la captura y la conserva es mínimo, de este modo se garantiza un producto que mantiene intacta toda su riqueza y propiedades.

La Caja de Regalo “Sabores del mar” destaca por combinar distintas conservas de una magnífica calidad. Conservas elaboradas artesanalmente, con pescado siempre fresco, que recogen el “saber hacer” de más de cinco generaciones. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de todo este tiempo es parte de nuestro secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne sabrosa y apetitosa, de la que hacen gala nuestras conservas.