CAVIAR DE ORICIOS al natural RR 50

Hijos de José Serrats, S.A "Conservas Serrats"

Ubicada en Bermeo, en las costas del mar Cantábrico, llevamos más de 115 años dedicándonos al arte en la elaboración de las conservas de pescado. Utilizamos las mejores materias primas, pescado fresco de primerísima calidad, especialmente seleccionado. Nuestras conservas se elaboran de forma artesanal, pero incorporando las más modernas tecnologías de la industria conservera.

Caviar de Oricios / Huevas de Erizos de Mar al natural (RR 50)

El punto de partida para su elaboración consiste en la selección de las mejores materias primas.

El Caviar de Oricios o Erizos de mar, muy populares en Francia, Japón y España (especialmente en la costa cantábrica, Cataluña, Cádiz y Baleares) combinan especialmente bien en revueltos, sopas, cremas y pastas, aunque Serrats propone el consumo de su Caviar de Oricios tal y como se presenta en la lata de conserva, al natural, con su delicioso y profundo sabor a mar.
 
Este caviar se presenta en lata de 60 gr. (peso neto). Para que el consumidor pueda sacarle todo el partido posible, se acompaña sólo de agua, sal y limón. En valor nutricional de estas huevas destacan las proteínas (7, 8 gr. por cada 100 gr), un bajo nivel de calorías con un gran aporte de hierro y fósforo. Además, su consumo proporciona al organismo hidratos de carbono, sodio y ácidos grasos saturados.

De sabor incomparable, las Huevas de Oricio aportan un profundo aroma oceánico: “No hay marisco que sintetice el mar de un modo tan perfecto como el oricio”.