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¿Cómo se sabe cuando una conserva no está en buen estado?
Normalmente, los controles de calidad a los que están sometidas todas las conservas evitan cualquier defecto de fabricación.
No obstante, y a causa de accidentes en el manipulado, transporte o almacenado de las mismas, puede haber alguna lata que no reúna todas las condiciones perfectas para ser consumida.
He aquí unos pequeños consejos para, aún sin abrir, saber si una lata está en buen estado:
- No consuma nunca el contenido de una lata abultada o que al abrir suelte cantidad de aire o líquido a presión.
- Rechace las latas con perforaciones, fugas u oxidadas.
- Distinga entre conservas y semi-conservas, éstas últimas guárdelas en la nevera.
- Por último, rechace el contenido que, por olor o sabor, sea sospechoso de no ser el habitual.
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