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Brócoli con boquerones a la vinagreta

Descubre una forma deliciosa y sorprendente de disfrutar el brócoli con esta receta de Lidia y Cristina (@comidadediez) de Brócoli con boquerones a la vinagreta.

Este plato te ofrece una combinación única de sabores frescos y texturas crujientes que te cautivarán.

El brócoli, cocido al dente, se combina con boquerones en vinagreta, que aportan un toque salado y ácido.

Además, esta receta es rápida y fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para una comida ligera y nutritiva.

¡Descubre una nueva forma de disfrutar el brócoli y sorprende a tus comensales con esta irresistible combinación!

Elaboración
  1. Troceamos el brócoli en arbolitos.
  2. Ponemos a calentar una olla con abundante agua y una pizca de sal y cuando empiece a hervir añadimos el brócoli.
  3. Cocemos los arbolitos durante 5 minutos.
  4. Los retiramos y los colocamos en un bol con agua fría y hielos para cortar la cocción y que mantengan el color verde.
  5. Cuando se hayan enfriado, los escurrimos.
  6. Servimos en el plato el brócoli con unos boquerones y su jugo, unos granos de pimienta rosa o pimienta molida si no tenemos, un poco de vinagre, aceite y sal.

¡A disfrutar!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Boquerones a la vinagreta. Lata de 100 g

RESTO INGREDIENTES

Brócoli(1kg)
Boquerones a la vinagreta(una lata)
Aceite de oliva virgen extra(al gusto)
Vinagre de vino blanco(al gusto)
Granos de pimienta rosa o pimienta negra molida(al gusto)
Sal(al gusto)

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