Huevos rellenos de atún y anchoas

1. Cocemos los huevos durante 10 minutos. Pasamos por agua fría y reservamos.
2. Ya fríos, los pelamos y los cortamos por la mitad.
3. Sacamos las yemas y reservamos 2 para después decorar.
4. En el vaso de la batidora, ponemos las yemas, el atún, las anchoas y la mayonesa. Trituramos.
5. Con la mezcla resultante, rellenamos los huevos.
6. Espolvoreamos con las yemas que habíamos reservado, y dejamos enfriar.
7. Podemos decorar con rodajas de aceituna negra (opcional).

Un relleno de lujo, ¡gracias Arantxa!