{"id":10626,"date":"2014-12-18T13:08:41","date_gmt":"2014-12-18T11:08:41","guid":{"rendered":"http:\/\/serrats.com\/recetas\/?p=10626"},"modified":"2014-12-23T13:41:40","modified_gmt":"2014-12-23T11:41:40","slug":"canape-navideno-bocados-de-ventresca-y-pimientos-asados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/canape-navideno-bocados-de-ventresca-y-pimientos-asados\/","title":{"rendered":"Canap\u00e9 navide\u00f1o: bocados de ventresca y pimientos asados"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10627\" alt=\"Bocados de ventresca y pimientos asados\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/bocados-ventresca-pimiento-asado.jpg\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p><strong>Pedro<\/strong> se declara fan de nuestra <strong>ventresca de Bonito del Norte<\/strong>. Y nosotros, claro, encantados :) \u00a0Y no solo porque nuestra raz\u00f3n de ser es que disfrut\u00e9is de nuestros productos; tambi\u00e9n porque desde <a href=\"https:\/\/carew82000.blogspot.com.es\/\" target=\"_blank\">su peque\u00f1o rinc\u00f3n<\/a>, Pedro nos manda delicias como la que hoy presentamos en nuestro concurso de <strong>canap\u00e9s navide\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n<p>Si quer\u00e9is sorprender a la familia esta Navidad, tomad nota de estos <strong>panecillos caseros con ventresca y pimiento<\/strong>.<!--more--><\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<p>(Para 6 personas)<\/p>\n<p><strong>Para los panecillos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>125 gramos de agua templada<\/li>\n<li>20 gramos de levadura fresca<\/li>\n<li>150 gramos de leche<\/li>\n<li>1 huevo mediano<\/li>\n<li>40 gramos de aceite de oliva<\/li>\n<li>Una cucharadita de sal<\/li>\n<li>500 gramos de harina de fuerza<\/li>\n<li>Una cucharadita de miel<\/li>\n<li>Semillas de S\u00e9samo<\/li>\n<li>1 huevo para pintar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el relleno:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 pimientos rojos grandes<\/li>\n<li>2 latas de <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/es\/comprar-ventresca-de-bonito\">ventresca de Bonito del Norte Serrats<\/a><\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Elaboraci\u00f3n:<\/h2>\n<p><strong>Preparamos los panecillos:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Ponemos en un bol el agua, la levadura, el aceite y la leche. Con ayuda de unas varillas. lo batimos todo muy bien hasta que la levadura este bien disuelta.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el huevo y la miel. Volvemos a mezclar todo con las varillas. Mientras, vamos incorporando la sal y la harina poco a poco hasta que ya no podamos batir con la varilla.\u00a0Ahora tendremos que amasar con las manos hasta que este toda la harina incorporada.<\/li>\n<li>Enharinamos una superficie blanda y echamos la masa que iremos amasando con las manos durante unos 7 minutos hasta que la masa no se nos pegue en los dedos. Podemos ponerle un poco m\u00e1s de harina, pero poquito a poco.<\/li>\n<li>Una vez que tenemos nuestra masa, la metemos en el bol y dejamos reposar 30 minutos, tapada con un trapo.<\/li>\n<li>Pasados los 30 minutos, ponemos una bandeja del horno con papel siliconado y hacemos bolitas con la masa, hasta terminarla toda. Si no caben en una bandeja lo haremos en dos, dejando espacio entre ellas. Las tapamos con un trapo y dejamos reposar otros 30 minutos para que la masa suba.<\/li>\n<li>Precalentamos el horno a 200 grados.<\/li>\n<li>Pintamos los panes con huevo\u00a0y echamos semillas de s\u00e9samo por encima.<\/li>\n<li>Metemos en el horno y dejamos cocinar hasta que obtengan un tono doradito.<\/li>\n<li>Los sacamos (sin apagar el horno) y dejamos enfriar.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Preparamos relleno:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Ponemos en una bandeja los pimientos con un chorrito de aceite y los asamos a 180 grados durante unos 30 minutos (los dejamos hasta que veamos que est\u00e9n asados).<\/li>\n<li>Una vez asados, los sacamos del horno y dejamos enfriar.<\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5em;\">Cuando est\u00e9n ya fr\u00edos, los pelamos y cortamos. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5em;\">Les ponemos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5em;\">Sacamos la ventresca a un plato y empezamos a preparar nuestros bocados: a<\/span><span style=\"line-height: 1.5em;\">brimos los panes por la mitad y rellenamos con el pimiento asado y una buena cantidad de ventresca.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>\u00a1Unas tapitas fenomenales, gracias Pedro!\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pedro se declara fan de nuestra ventresca de Bonito del Norte. 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