{"id":12587,"date":"2015-10-13T18:06:04","date_gmt":"2015-10-13T16:06:04","guid":{"rendered":"http:\/\/serrats.com\/recetas\/?p=12587"},"modified":"2015-10-13T18:09:29","modified_gmt":"2015-10-13T16:09:29","slug":"san-sebastian-gastronomika-un-autentico-placer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/san-sebastian-gastronomika-un-autentico-placer\/","title":{"rendered":"San Sebastian Gastronomika, un aut\u00e9ntico placer"},"content":{"rendered":"

San Sebasti\u00e1n Gastronomika – Euskadi Basque Country<\/a><\/strong> clausuraba el pasado mi\u00e9rcoles d\u00eda 7\u00a0la edici\u00f3n n\u00famero 17 de este congreso de gastronom\u00eda internacional<\/strong>, de la mano de su directora Roser Torras. Edici\u00f3n que ten\u00eda como objetivo adentrarse en la gastronom\u00eda de Singapur y en la ciudad de Hong Kong y a la que acudieron m\u00e1s de 13.000 visitantes, batiendo todos sus records.<\/p>\n

La fiesta comenz\u00f3 el domingo d\u00eda 4 con una cena inaugural en un inmejorable marco, la antigua iglesia del Museo de San Telmo. Una cena homenaje a la mujer cocinera, en la que diez fant\u00e1sticas profesionales, procedentes de distintos puntos de Espa\u00f1a, nos ofrecieron un plato distinto y original a los que all\u00ed acudimos: Elena Arzak, Mar\u00eda Marte, Aizpea Oihaneder, Susi Diaz, Pilar Idoate, Fina Puigdevall, M\u00aaCarmen V\u00e9lez, Mar\u00eda Jos\u00e9 San Rom\u00e1n, Celia Jim\u00e9nez y Macarena de Castro, fueron las encargadas de hacernos disfrutar con sus creaciones.<\/p>\n

\"Cena<\/p>\n

Dentro de nuestra celebraci\u00f3n de los 125 a\u00f1os que cumplimos este a\u00f1o<\/a>, en Conservas Serrats<\/a> ten\u00edamos muy claro que quer\u00edamos estar presentes en este Congreso. Situados en un fant\u00e1stico stand, pudimos dar a degustar nuestros productos y disfrutar de importantes y s\u00faper agradables visitas que en seguida os contamos.<\/p>\n

Rese\u00f1a sobre Conservas Serrats en la revista San Sebastian Gastronomika<\/a> (PDF, 3 Mb)<\/p>\n

\"Stand<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Conservas<\/p>\n

Adem\u00e1s, de la mano de HAZI<\/a> tuvimos el placer de participar en dos actos muy especiales:<\/p>\n

El Show Cooking Euskadi Basque Country<\/strong>, donde cocineros de la Escuela de Hosteler\u00eda de Aiala, elaboraraban un pintxo con los productos que aport\u00e1bamos y los maridaban con una bebida. En nuestro caso elaboraron un delicioso pintxo a base de filetes de anchoa del cant\u00e1brico en aceite de oliva Serrats<\/a>, acompa\u00f1ado de berenjena y germinados de r\u00e1bano Rosa de Kimuak, y maridado con un riqu\u00edsimo Txakol\u00ed D.O. Alava Eukeni-Artoma\u00f1a.<\/p>\n