{"id":16795,"date":"2018-08-14T10:16:37","date_gmt":"2018-08-14T08:16:37","guid":{"rendered":"http:\/\/serrats.com\/recetas\/?p=16795"},"modified":"2018-10-09T15:47:18","modified_gmt":"2018-10-09T13:47:18","slug":"pescados-frutas-verduras-temporada-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/pescados-frutas-verduras-temporada-verano\/","title":{"rendered":"Pescados, frutas y verduras de temporada: verano"},"content":{"rendered":"

Los pescados,\u00a0frutas y verduras de temporada<\/strong> son los protagonistas de hoy en la secci\u00f3n especial de Nutrici\u00f3n y salud<\/strong>. Seguro que hab\u00e9is escuchado que es recomendable consumir alimentos de temporada<\/strong> y mejor todav\u00eda si son de producci\u00f3n local. Pero… \u00bfQu\u00e9 significa esto exactamente? \u00bfY qu\u00e9 frutas, verduras y pescados tocan en la temporada de verano?<\/p>\n

Significa consumir el alimento, bien sea fruta o verdura, durante su \u00e9poca natural de cosecha, <\/strong>cuando se encuentra en el momento de maduraci\u00f3n \u00f3ptimo y en el cual su calidad, sabor y propiedades nutricionales son las mejores<\/strong>. Y lo mismo sucede con el pescado: cuando es \u201cde temporada\u201d, significa que tanto el tama\u00f1o como la calidad de los ejemplares son excelentes.<\/strong><\/p>\n

Hoy en d\u00eda podemos encontrar en nuestros mercados pr\u00e1cticamente todos los alimentos durante todo el a\u00f1o. Los compramos con mucha ilusi\u00f3n, pero cuando los probamos, en muchas ocasiones nos encontramos con alimentos ins\u00edpidos y adem\u00e1s\u2026 caros. Son productos en los que no se ha respetado su proceso de crecimiento natural, que ha sido alterado para lograr proveerlos durante todos los meses del a\u00f1o.<\/p>\n

Sin embargo, si esperamos y consumimos alimentos de temporada, \u00a1todo son ventajas!<\/p>\n

Ventajas de comer pescados,\u00a0frutas y verduras de temporada<\/h2>\n
    \n
  • El nivel de vitaminas y sales minerales que contienen es el m\u00e1s elevado.<\/li>\n
  • Son alimentos m\u00e1s saludables porque han crecido de manera natural sin ayuda de ning\u00fan qu\u00edmico que acelere su crecimiento.<\/li>\n
  • Sus propiedades organol\u00e9pticas (sabor, textura, olor, color) son las ideales. Nos parecer\u00e1n deliciosas.<\/li>\n
  • Al ser un producto de temporada, ser\u00e1 abundante en el mercado y su precio ser\u00e1 m\u00e1s bajo,<\/li>\n
  • Y adem\u00e1s de todo, al consumir producto de temporada, favorecemos la sostenibilidad del planeta, ya que no se emplea ning\u00fan aditivo ni pesticida durante su cultivo, ya que sigue su ciclo natural de crecimiento.<\/li>\n<\/ul>\n

    Pescados,\u00a0frutas y verduras de temporada en verano:<\/h2>\n

    Veamos\u00a0algunos de los alimentos que de los que podemos disfrutar en verano:<\/p>\n

    Frutas y verduras de temporada:<\/h3>\n
      \n
    • Tomate<\/li>\n
    • Vainas o jud\u00edas verdes<\/li>\n
    • Calabac\u00edn<\/li>\n
    • Guindilla<\/li>\n
    • Lechuga<\/li>\n
    • Pepino<\/li>\n
    • Albaricoques<\/li>\n
    • Bri\u00f1\u00f3n o nectarina<\/li>\n
    • Ciruelas<\/li>\n
    • Paraguayo<\/li>\n
    • Peras<\/li>\n
    • Melocot\u00f3n<\/li>\n
    • Mel\u00f3n<\/li>\n
    • Sand\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n

      Pescados de temporada:<\/h3>\n
        \n
      • At\u00fan<\/li>\n
      • Bonito<\/li>\n
      • Chicharro<\/li>\n
      • Sardinas<\/li>\n<\/ul>\n

        Si quer\u00e9is precio y calidad, elegid productos de temporada y Km 0. Por el bien de vuestra salud y de nuestro planeta, y adem\u00e1s\u2026 \u00a1Disfrutar\u00e9is de lo lindo!<\/p>\n

        Dra. Arantza L\u00f3pez-Oca\u00f1a<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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