{"id":17881,"date":"2019-04-02T14:28:30","date_gmt":"2019-04-02T12:28:30","guid":{"rendered":"http:\/\/serrats.com\/recetas\/?p=17881"},"modified":"2021-05-26T16:24:14","modified_gmt":"2021-05-26T14:24:14","slug":"4-pates-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/4-pates-vegetales\/","title":{"rendered":"4 pat\u00e9s vegetales . F\u00e1ciles, sanos \u00a1y deliciosos!"},"content":{"rendered":"

\u00a1Ya tenemos las recetas de los deliciosos pat\u00e9s vegetales<\/strong> caseros que prepar\u00f3 la Dra. Arantza L\u00f3pez-Oca\u00f1a para el Encuentro sobre Nutrici\u00f3n & Salud<\/a>!<\/p>\n

Como sab\u00e9is, el encuentro result\u00f3 muy interesante (si os lo perdisteis pod\u00e9is verlo en Youtube<\/a>), tanto nutricionalmente, como gastron\u00f3micamente. Adem\u00e1s de sus interesantes consejos sobre nutrici\u00f3n y salud, Arantza\u00a0trajo unos deliciosos pat\u00e9s vegetales, que combinamos con nuestras conservas de pescado, con un resultado \u00a1espectacular!<\/p>\n

Los pat\u00e9s vegetales son muy buena idea para desayunos, meriendas o aperitivos saludables. Y Arantza nos mostr\u00f3 cuatro ejemplos muy f\u00e1ciles de preparar. \u00a1Tomad nota!<\/p>\n

Recetas de pat\u00e9s vegetales<\/h2>\n

Pat\u00e9 vegetal de pimientos rojos<\/h3>\n
    \n
  1. Pochamos los pimientos rojos con aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n
  2. Cuando se han templado, pasamos por la batidora.<\/li>\n<\/ol>\n

    Pat\u00e9 vegetal de boniato con anacardos<\/h3>\n
      \n
    1. Ponemos a remojo anacardos naturales (sin sal) durante 6 horas.<\/li>\n
    2. Cocemos el boniato. (*Si vamos a combinar el pat\u00e9 con alg\u00fan producto en salaz\u00f3n, como las anchoas del Cant\u00e1brico, no a\u00f1adiremos sal al agua de cocci\u00f3n).<\/li>\n
    3. Una vez cocido el boniato, lo mezclamos con los anacardos y lo pasamos por la batidora.<\/li>\n<\/ol>\n

      Pat\u00e9 de aceitunas negras con huevo duro<\/h3>\n
        \n
      1. Escurrimos una lata de aceitunas negras y las lavamos.<\/li>\n
      2. A\u00f1adimos un huevo duro.<\/li>\n
      3. (Opcional) Si nos han sobrado al hacer el pat\u00e9 de boniato, a\u00f1adimos 4-5 anacardos.<\/li>\n
      4. Pasamos todo junto por la batidora.<\/li>\n<\/ol>\n

        Pat\u00e9 de aguacate con queso mozzarella<\/h3>\n
          \n
        1. Quitamos la piel y el hueso del aguacate.<\/li>\n
        2. Aplastamos el aguacate. Si no lo vamos a comer al momento, le a\u00f1adimos unas gotas de lim\u00f3 para que no se oxide.<\/li>\n
        3. Mezclamos con la mozzarella.<\/li>\n
        4. Pasamos (un poco) por la batidora.<\/li>\n<\/ol>\n

          4 tostas de pat\u00e9 vegetal con conservas de pescado<\/h2>\n

          Como veis, estos cuatro pat\u00e9s vegetales son muy f\u00e1ciles de hacer, muy saludables y, adem\u00e1s, \u00a1acompa\u00f1an a cualquiera de nuestros productos! A modo de idea, os proponemos cuatro tostas (preferiblemente con un buen pan integral) deliciosas.<\/p>\n

            \n
          1. Pat\u00e9 de pimientos rojos con cogote de Bonito del Norte<\/a>.<\/strong> La vitamina C de los pimientos y los \u00e1cidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva virgen extra se ven realzados por las propiedades del Bonito del Norte en aceite de oliva, rico en prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos insaturados.<\/li>\n
          2. Pat\u00e9 de aceitunas con mejillones<\/a>.<\/strong> Aunque todos los pescados tienen unas propiedades nutricionales muy interesantes, el mejill\u00f3n destaca (aparte de sus prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos insaturados, por su aporte en hierro y potasio.<\/li>\n
          3. Pat\u00e9 de boniato con anchoas del Cant\u00e1brico<\/a>.<\/strong> El boniato es rico vitamina C y muy saciante; un tub\u00e9rculo muy completo e interesante. Su sabor dulce contrasta muy bien con la anchoa en salaz\u00f3n.<\/li>\n
          4. Pat\u00e9 de aguacate con sardinillas<\/a>.<\/strong>\u00a0Al igual que el pescado azul, el aguacate nos aporta \u00e1cidos grasos insaturados<\/strong>; adem\u00e1s, en el caso de la sardinilla, destaca el aporte de vitamina D<\/strong>, especialmente en la espina, que en el caso de las sardinillas peque\u00f1as es muy f\u00e1cil de comer. Adem\u00e1s, el contraste de ambos sabores resulta delicioso.<\/li>\n<\/ol>\n

             <\/p>\n

            \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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