{"id":19090,"date":"2020-07-09T13:53:49","date_gmt":"2020-07-09T11:53:49","guid":{"rendered":"http:\/\/serrats.com\/recetas\/?p=19090"},"modified":"2021-05-26T16:00:42","modified_gmt":"2021-05-26T14:00:42","slug":"mejillones-escabeche-grandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/mejillones-escabeche-grandes\/","title":{"rendered":"\u00a1Vuelven los mejillones en Escabeche\u00a0\u201cGRANDES\u201d!"},"content":{"rendered":"<p>Hoy tenemos buenas noticias para los amantes de nuestros <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/es\/mejillones\">mejillones en conserva<\/a>: Despu\u00e9s de estos \u00faltimos meses, \u00a1hemos podido abastecernos de nuevo con el <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/es\/mejillones-escabeche\">mejill\u00f3n grande de 9\/12 piezas por lata<\/a>!\u00a0Sois muchos los que a lo largo de este tiempo nos hab\u00e9is llamado preguntando por este formato de <strong>mejill\u00f3n<\/strong>\u00a0y <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/es\/mejillones-escabeche\">ya pod\u00e9is encontrarlo de nuevo en nuestra tienda online<\/a>.<\/p>\n<p>La verdad es que no nos extra\u00f1a que los echaseis tanto de menos, porque quien tiene\u00a0<strong>mejillones en conserva<\/strong>\u00a0en su despensa tiene un tesoro.<strong>\u00a0<\/strong>Como sab\u00e9is,\u00a0<a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/mejillones-propiedades-recetas\/\">los mejillones tienen numerosos beneficios<\/a>; pero, adem\u00e1s, estas propiedades nutricionales y\u00a0caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas se mantienen inalterables incluso cuando se consumen en conserva.<\/p>\n<p>El punto de partida para la elaboraci\u00f3n de esta joya es la selecci\u00f3n del mejor mejill\u00f3n.\u00a0Otros factores como la\u00a0<strong>cuidada elaboraci\u00f3n de la salsa de escabeche<\/strong>, su cantidad justa en la lata y una esmerada manipulaci\u00f3n, limpieza y colocaci\u00f3n de los mejillones por manos expertas,\u00a0<strong>convierten los mejillones en escabeche de Serrats en un producto exquisito<\/strong>\u00a0y con una magn\u00edfica presentaci\u00f3n: mejillones grandes, perfectamente limpios, brillantes y sabrosos.<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-18503\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-mejillones-conserva-1.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-mejillones-conserva-1.jpg 250w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-mejillones-conserva-1-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/p>\n<p>Adem\u00e1s,\u00a0hay muchas maneras de disfrutarlos: podemos abrir la lata y comerlos directamente, o utilizarlo como ingrediente en numerosas recetas, como estas:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/espaguetis-al-nero-di-sepia-salsa-mejillones-escabeche\/\">Espaguetis al nero di sepia con salsa de mejillones en escabeche<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/tacos-de-cogote-mejillon\/\">Tacos de cogote de bonito, brotes de ajo y mejill\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/ensalada-de-mejillones-en-escabeche\/\">Ensalada de mejillones en escabeche<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/canapes-de-navidad\/\">Mejill\u00f3n sobre tartar de aguacate<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/mejillon-con-crema-de-queso\/\">Bocaditos de mejill\u00f3n con crema de queso<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Consejos para elegir y guardar mejillones en conserva<\/h2>\n<p>Siempre que compr\u00e9is una lata, de mejillones o de cualquier producto en conserva, es importante fijarse en que el envase est\u00e9 en perfecto estado y en la fecha de caducidad.\u00a0En el caso de nuestras latas de mejillones en conserva, la caducidad es de 4 a\u00f1os desde la fecha de fabricaci\u00f3n y se puede almacenar en la despensa, en un lugar fresco y seco.<\/p>\n<p>Una vez abierta la lata de mejillones en conserva, es recomendable consumirlos en el momento, pero si nos sobra alg\u00fan rico mejill\u00f3n (cosa poco probable con lo buenos que est\u00e1n\u00a0?), se puede\u00a0<strong>conservar en el frigor\u00edfico dentro de un recipiente con tapa<\/strong>\u00a0y a ser posible\u00a0<strong>dentro de su l\u00edquido de cobertura<\/strong>. Si se hace as\u00ed, pueden aguantar en perfectas condiciones hasta un m\u00e1ximo de unos 3 d\u00edas.<\/p>\n<h2>Propiedades de los mejillones<\/h2>\n<p>Los mejillones tienen gran cantidad de\u00a0<strong>vitamina C y vitamina B<\/strong>\u00a0(sobre todo vitamina B12:\u00a0una raci\u00f3n de 80 gramos de mejillones nos aporta m\u00e1s del 300% de la dosis diaria de vitamina B12 necesaria para nuestro organismo. ).\u00a0Ambas vitaminas son muy importantes para nuestro\u00a0<strong>sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>, para la formaci\u00f3n de los gl\u00f3bulos rojos y para nuestro crecimiento y desarrollo.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n son muy ricos en:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/mejillones-berberechos-dos-alimentos-ricos-hierro\/\">Hierro<\/a>:<\/strong>\u00a0ayuda en la prevenci\u00f3n y tratamiento de anemias ferrop\u00e9nicas.<\/li>\n<li><strong>Potasio:<\/strong>\u00a0ayuda a controlar la tensi\u00f3n arterial.<\/li>\n<li><strong>F\u00f3sforo:<\/strong>\u00a0es importante para la formaci\u00f3n de los huesos y de los dientes.<\/li>\n<li><strong>Selenio:<\/strong>\u00a0es un potente anti-oxidante celular y contribuye en la regulaci\u00f3n de la funci\u00f3n de la gl\u00e1ndula tiroidea.<\/li>\n<li><strong>Zinc:<\/strong>\u00a0como estimulante del sistema inmunol\u00f3gico,<\/li>\n<li><strong>Manganeso<\/strong>\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, los mejillones nos aportan\u00a0<strong>\u00e1cidos grasos insaturados <\/strong>(importantes grasas para la buena salud del sistema cardiovascular y cerebral) y\u00a0<strong>prote\u00ednas<\/strong>\u00a0muy f\u00e1ciles de asimilar.<\/p>\n<p>Y adem\u00e1s de tener todas estas propiedades, el aporte cal\u00f3rico de los mejillones es escaso, por lo que es muy\u00a0<strong>aconsejado en dietas para controlar el peso<\/strong>\u00a0(hechos al vapor, a la plancha\u2026).<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir? Hemos estado unos meses sin poder disfrutar de esta maravilla, pero ahora volvemos a tenerlos a vuestra disposici\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/es\/mejillones-escabeche\">en nuestra tienda online. <strong>\u00a1Aprovechad la ocasi\u00f3n!<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy tenemos buenas noticias para los amantes de nuestros mejillones en conserva: Despu\u00e9s de estos \u00faltimos meses, \u00a1hemos podido abastecernos de nuevo con el mejill\u00f3n grande de 9\/12 piezas por lata!\u00a0Sois muchos los que a lo largo de este tiempo nos hab\u00e9is llamado preguntando por este formato de mejill\u00f3n\u00a0y ya pod\u00e9is encontrarlo de nuevo en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":17741,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-19090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-y-curiosidades"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00a1Vuelven los mejillones en Escabeche\u00a0\u201cGRANDES\u201d! 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