{"id":21060,"date":"2022-05-27T09:09:32","date_gmt":"2022-05-27T07:09:32","guid":{"rendered":"https:\/\/serrats.com\/recetas\/?p=21060"},"modified":"2022-05-27T09:09:32","modified_gmt":"2022-05-27T07:09:32","slug":"pesca-salud-consumiendo-pescado-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/pesca-salud-consumiendo-pescado-azul\/","title":{"rendered":"Pesca salud consumiendo pescado azul"},"content":{"rendered":"

Este s\u00e1bado 28 de mayo se celebra el D\u00eda Nacional de la Nutrici\u00f3n<\/a><\/strong>, que cada a\u00f1o se centra en un tema (por ejemplo, la Dieta Mediterranea<\/a>, la alimentaci\u00f3n saludable en el embarazo<\/a>…) para concienciar a la poblaci\u00f3n. Este a\u00f1o, el objetivo principal de este d\u00eda ser\u00e1 poner en evidencia la importancia del consumo de pescado y productos del mar<\/strong>, con el lema \u00abPesca salud\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Precisamente, ese papel fundamental del pescado fue el tema con el que hace algunos a\u00f1os inauguramos este rinconcito de Nutrici\u00f3n y Salud<\/strong>: Beneficios del pescado para una dieta equilibrada<\/a>.<\/p>\n

Es recomendable consumir entre dos y cuatro raciones de pescado a la semana<\/strong>; adem\u00e1s, al menos una de ellas debe ser de pescado azul<\/strong> (en este otro post habl\u00e1bamos de las diferencias entre el pescado blanco y el azul<\/a>).<\/p>\n

Consumo de pescado azul en lata<\/h2>\n

Todos sabr\u00e9is o habr\u00e9is o\u00eddo que el consumo de pescado azul es excelente para nuestra salud<\/a>, entre otras propiedades, por su aporte en \u00e1cidos grasos Omega 3<\/a>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, diferentes estudios<\/a> (realizados sobre el consumo de at\u00fan, caballa y sardinas en lata) han llegado a la conclusi\u00f3n de que, en comparaci\u00f3n con no comer nada de pescado, el consumo de pescado azul de lata se asocia con una disminuci\u00f3n del 23 % de riesgo de c\u00e1ncer colorrectal<\/a> (este es el tercer c\u00e1ncer que m\u00e1s se diagnostica, el segundo que m\u00e1s vidas se cobra y en el que se ha visto que hay una relaci\u00f3n directa entre buenas pautas alimenticias su prevenci\u00f3n).<\/p>\n

Asimismo, se ha visto que esta asociaci\u00f3n y acci\u00f3n terap\u00e9utica favorece m\u00e1s a las mujeres, y que la protecci\u00f3n aumenta si adem\u00e1s se le suma un consumo de pescado fresco. En el caso del producto enlatado, debe serlo en aceite de oliva<\/strong> virgen.<\/p>\n

Las propiedades nutricionales<\/strong> del pescado azul enlatado y fresco son parecidas<\/a>, si bien es verdad que en el caso del enlatado tenemos que fijarnos en la cantidad de sal que lleva<\/strong> (recordad que m\u00e1s de 1,2 g de sal se considera muy elevada) y en caso de problemas de \u00e1cido \u00farico se debe de moderar el consumo de productos enlatados.<\/p>\n

Por \u00fatimo, recordad que, como siempre decimos, estos consejos alimenticios deben estar dentro de unas buenos h\u00e1bitos de vida:<\/strong>\u00a0pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica regular, no fumar, dormir bien, evitar el \u201cmal estr\u00e9s\u201d<\/a>, cuidar nuestra dieta<\/a>, etc.<\/p>\n

\u00a1Unos excelentes productos que ayudan en el mantenimiento de nuestra salud!<\/p>\n

Dra. Arantza L\u00f3pez-Oca\u00f1a<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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