{"id":22167,"date":"2022-11-14T12:55:18","date_gmt":"2022-11-14T11:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/serrats.com\/recetas\/?p=22167"},"modified":"2022-11-14T13:00:08","modified_gmt":"2022-11-14T12:00:08","slug":"diabetes2-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/diabetes2-alimentacion\/","title":{"rendered":"Consejos de alimentaci\u00f3n para la diabetes tipo 2"},"content":{"rendered":"<p>Hoy se celebra el <strong>D\u00eda Mundial de la Diabetes<\/strong>, y desde est\u00e9 rinc\u00f3n de <a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/nutricion\/\">Nutrici\u00f3n y Salud<\/a> queremos aportar nuestro granito de arena, mediante la informaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n sobre el papel de la <strong>alimentaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>En este art\u00edculo hacemos referencia a la <strong>Diabetes tipo 2<\/strong>, ya que la de tipo 1 es una enfermedad autoinmune en la que tambi\u00e9n hay que cuidar la dieta, pero que de momento es insulino dependiente. En la Diabetes tipo 2, salvo que nos encontremos con valores muy elevados de la glucosa, de la hemoglobina glicosilada, etc., de inicio, se comienza con <strong>dietoterapia<\/strong> y <strong>actividad f\u00edsica regular<\/strong>.<\/p>\n<p>Es muy importante tener la Diabetes bien controlada, ya que esta enfermedad provoca una serie de lesiones irreversibles, que no tienen vuelta atr\u00e1s: ceguera, neuropat\u00edas, etc. Esto, lejos de querer asustar, s\u00ed pretende concienciar. Por eso es muy importante cuidarnos \u00a1\u00a1\u00a1\u00a1mucho, bien y siempre!!!!<\/p>\n<p>Para empezar, recomiendo <strong>actividad f\u00edsica regular<\/strong>. Se debe practicar todos los d\u00edas, ya que de esta manera \u201cquemamos la glucosa\u201d.\u00a0Y con la <strong>alimentaci\u00f3n<\/strong>, \u00bfqu\u00e9 consejos te doy?<\/p>\n<h2>Diabetes tipo 2 y alimentaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Deberemos <strong>evitar<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>alcohol,<\/li>\n<li>bebidas gaseosas y azucaradas,<\/li>\n<li>zumos de frutas,<\/li>\n<li>fruta escarchada y en alm\u00edbar,<\/li>\n<li>cereales refinados (arroz, pasta, etc.),<\/li>\n<li>alimentos ultraprocesados,<\/li>\n<li>boller\u00eda industrial y dulces,<\/li>\n<li>alimentos ricos en grasas saturadas<\/li>\n<li>y moderar el consumo de fruta desecada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y, en cambio, <strong>priorizar<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>consumo de verduras y de frutas,<\/li>\n<li>cereales siempre integrales (arroz, pasta,etc) y acompa\u00f1ados siempre de verduras,<\/li>\n<li>tub\u00e9rculos* como patata, boniato, acompa\u00f1ados siempre de una ensalada,<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/pescado-blanco-azul\/\">pescados blancos y azules<\/a> (estos no deben faltar por el aporte de buenas grasas de tipo insaturadas, sabiendo que pueden ser enlatados como por ejemplo las conservas de <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/es\/comprar-sardinillas-en-conserva\">sardinillas<\/a> o las de <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/es\/comprar-bonito-del-norte\">bonito del norte<\/a>),<\/li>\n<li>huevos y carnes (estas \u00faltimas preferentemente blanca),<\/li>\n<li>y no pueden faltar las legumbres.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n te recomiendo que intentes cocinar los alimentos al vapor, plancha, cocidos y con poca cantidad de aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Con los tub\u00e9rculos, te voy a dar un consejo: lo ideal es cocinarlos y a continuaci\u00f3n ponerlos en la nevera por lo menos 8 horas antes de incorporarlos a nuestros platos. De esta manera, el almid\u00f3n pasa a ser resistente y su \u00edndice gluc\u00e9mico baja, con lo que repercute menos en la subida de la glucosa.<\/p>\n<p>Asimismo, es importante procurar mantener unos horarios regulares de comida y hacer cinco comidas al d\u00eda.<\/p>\n<p>Como ves, en este art\u00edculo se describe de manera somera la Diabetes y las pautas que se pueden seguir, doy una idea general. Si te surgen dudas, puedes preguntarme, aunque sobre todo y ante todo, es <strong>una enfermedad que debe estar bien controlada por el personal sanitario<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a href=\"https:\/\/dra-aloe.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Dra. Arantza L\u00f3pez-Oca\u00f1a<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy se celebra el D\u00eda Mundial de la Diabetes, y desde est\u00e9 rinc\u00f3n de Nutrici\u00f3n y Salud queremos aportar nuestro granito de arena, mediante la informaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n sobre el papel de la alimentaci\u00f3n. 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