{"id":7695,"date":"2012-10-19T08:48:37","date_gmt":"2012-10-19T06:48:37","guid":{"rendered":"http:\/\/serrats.com\/recetas\/?p=7695"},"modified":"2022-09-05T14:16:08","modified_gmt":"2022-09-05T12:16:08","slug":"elena-y-su-fiesta-de-las-traineras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/elena-y-su-fiesta-de-las-traineras\/","title":{"rendered":"Elena y su fiesta de las Traineras"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><strong>Elena<\/strong> es una Donostiarra muy animada que sabe bien c\u00f3mo organizar una fiesta para los amigos. Os cuento&#8230; Desde hace much\u00edsimos a\u00f1os (133 nada menos) se celebra en la\u00a0capital guipuzcoana la \u00abBandera de la Concha\u00bb,competici\u00f3n de regatas de primer nivel en la que participan traineras de toda la cornisa Cant\u00e1brica. La prueba se celebra en la Bah\u00eda de la Concha, y da la casualidad de que el piso de Elena tiene unas espectaculares vistas de la misma, as\u00ed que cada a\u00f1o al comenzar septiembre organiza junto a su hijo <strong>Jabi<\/strong> y su nuera <strong>Maitane\u00a0<\/strong>un fest\u00edn en el que se juntan \u00a1m\u00e1s de 20 personas!<!--more--><\/p>\n<figure id=\"attachment_7720\" aria-describedby=\"caption-attachment-7720\" style=\"width: 242px\" class=\"wp-caption alignright\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-7720 \" title=\"serrats\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/serrats2-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"242\" height=\"162\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/serrats2-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/serrats2.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 242px) 100vw, 242px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7720\" class=\"wp-caption-text\">Serrats presente en la fiesta<\/figcaption><\/figure>\n<p>Hace a\u00f1os que tenemos la oportunidad de asistir a la fiesta, y podemos decir que cada uno supera al anterior, que el ambiente es magn\u00edfico y que nos juntamos 3 generaciones diferentes en torno a una mesa repleta de pintxos (como no pod\u00eda ser menos en Donosti) Nunca faltan el mejor vino, cava y cerveza as\u00ed que es muy\u00a0dif\u00edcil\u00a0no encontrar algo del gusto de cada uno, adem\u00e1s,\u00a0Elena \u00a0conoce las <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\">Conservas Serrats<\/a> y todas sus posibilidades y les saca buen partido como pod\u00e9is observar en las siguientes fotograf\u00edas, en las que nos muestran una peque\u00f1a parte de los pintxos que preparan<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Los Pintxos:<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7696 aligncenter\" title=\"Gildas\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Gildas-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"324\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Gildas-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Gildas.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/p>\n<p><strong>Las Gildas<\/strong>. \u00a1Son todo un cl\u00e1sico en Donosti! No hay pintxo m\u00e1s simple y a la vez m\u00e1s apetitoso. Si los americanos tienen su Dry Martini con aceituna como aperitivo, Elena gasta mucho mas glamour, y a\u00f1ade una <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/anchoas-del-cantabrico\">anchoa de Conservas Serrats<\/a> y una guindilla (piparra) y lo ensarta en un palillo. Acompa\u00f1ado de un buen tinto, la gilda siempre prepara el est\u00f3mago para una buena comilona&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-7697 aligncenter\" title=\"Bonito_Cebolleta\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Bonito_Cebolleta-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"324\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Bonito_Cebolleta-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Bonito_Cebolleta.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/p>\n<p><strong>El Bonito<\/strong>: Un buen pedazo de <a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/bonito-del-norte\">Bonito en Conserva<\/a>, cebolleta tierna por encima, y un chorro de aceite de la propia conserva regando el conjunto. Ni m\u00e1s, ni menos. Ya os he hablado alguna vez del placer de meterse un buen pedazo de bonito en la boca, y disfrutar de su sabor sin enmascararlo. Probadlo as\u00ed. tal como sale de la lata o el frasco, a bocado limpio, o como lo prepar\u00f3 Elena, ensartado en su palillo. Es de ese tipo de pinchos que hay que comer haciendo un \u00e1ngulo de 45\u00ba con el cuerpo \u00a1para que el aceitillo no gotee en la camisa!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7698 aligncenter\" title=\"Boquerones\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Boquerones-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"324\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Boquerones-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Boquerones.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.serrats.com\/boquerones\">Los Boquerones<\/a><\/strong>: Otro pintxito que no tiene m\u00e1s misterio que el de abrir una lata y ali\u00f1ar con un buen aceite y un poco de perejil. Jabi nos dice que si llega a tardar un\u00a0minuto\u00a0en sacar la foto, en vez de boquerones, hubiese aparecido un plato con 20 palillos. Los invitados tienen buen saque, y entre que me asomo a ver las traineras, y que me paso por la mesa, \u00a1los pintxos vuelan!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7699 aligncenter\" title=\"Huevos Rellenos\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Huevos_Rellenos-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"324\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Huevos_Rellenos-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Huevos_Rellenos.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/p>\n<p><strong>Huevos rellenos<\/strong>: Otro cl\u00e1sico. En este caso los nietos de Elena, <strong>Xabi<\/strong> y <strong>Gorka<\/strong>, colaboraron en la preparaci\u00f3n mezclando la yema con la mahonesa y el Bonito del Norte, y por cada cucharada que rellenaba el huevo, \u00a1dos iban a la boca! A\u00fan as\u00ed, los pintxos salieron a lucir en la mesa frescos, suaves y deliciosos. Ocho manos aparecieron de la nada, y de los huevos nunca m\u00e1s se supo XD<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7701 aligncenter\" title=\"ajoarriero \" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/ajoarriero-2-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"324\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/ajoarriero-2-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/ajoarriero-2.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ajoarriero<\/strong>: De procedencia navarra (como la propia Elena) el bacalao al ajoarriero es un plato con mucho fundamento. No en vano lo desayunan los mozos en San Ferm\u00edn para recuperar fuerzas tras una noche de excesos. El bacalao \u00a0se mezcla con pimiento rojo y tomate y se sofr\u00ede, y en este caso, puesto sobre tostaditas se convierte en un pintxo de sabor contundente \u00a0y delicioso.<\/p>\n<p>\u00a1Hubo much\u00edsimos pintxos m\u00e1s!<\/p>\n<figure id=\"attachment_7702\" aria-describedby=\"caption-attachment-7702\" style=\"width: 184px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7702 \" title=\"langostinos\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/langostinos-307x460.jpg\" alt=\"\" width=\"184\" height=\"276\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/langostinos-307x460.jpg 307w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/langostinos.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 184px) 100vw, 184px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7702\" class=\"wp-caption-text\">Langostinos a la vinagreta<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_7704\" aria-describedby=\"caption-attachment-7704\" style=\"width: 360px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7704 \" title=\"pulpo\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/pulpo-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"241\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/pulpo-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/pulpo.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7704\" class=\"wp-caption-text\">Pulpo a la vinagreta<\/figcaption><\/figure>\n<p>Tras muuuucho rato comiendo, bebiendo y disfrutando de las espectaculares vistas de la bah\u00eda, generalmente los jovenes vamos cayendo en los sof\u00e1s mientras los m\u00e1s mayores siguen en torno a la mesa, al pie del ca\u00f1\u00f3n demostrando su casta norte\u00f1a&#8230; Tortilla de patatas, volovanes de hongos, pimientos de Gernika, jam\u00f3n ib\u00e9rico, Foie reci\u00e9n hecho, salm\u00f3n ahumado, chorizo, empanada&#8230; queda mucha comida a\u00fan y hay que ir d\u00e1ndole salida. \u00bfUn vasco abandonar la mesa con comida delante? \u00a1\u00a1Deshonor!!<\/p>\n<figure id=\"attachment_7711\" aria-describedby=\"caption-attachment-7711\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7711\" title=\"DSC_8954\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/DSC_89541-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"401\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/DSC_89541-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/DSC_89541.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7711\" class=\"wp-caption-text\">Elena, con el vestido de colores, y sus amiguetes disfrutan de las vistas (de la bah\u00eda y de la mesa)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Al final, cuando ya no queda un hueco en el est\u00f3mago llegan los pasteles y la fiesta est\u00e1 completa. Para seros sincero, al final las regatas suelen quedar en un segundo plano. Ante una mesa de ese nivel y unos buenos amigos en torno a ella cualquier otra cosa pasa desapercibida. Ya contamos los d\u00edas para las siguientes regatas, y para volver a ver a Elena siempre con su sonrisa radiante, como la Se\u00f1ora que es, luciendo ante su mesa llena de pintxos hasta los topes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7715\" aria-describedby=\"caption-attachment-7715\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7715\" title=\"Mesa\" src=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Mesa-600x401.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"401\" srcset=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Mesa-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/Mesa.jpg 613w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7715\" class=\"wp-caption-text\">Ibai ha localizado algo que le gusta. El ataque es inminente.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>\u00a1Un saludo, amigos! Disfrutad del finde y no olvid\u00e9is <a href=\"https:\/\/serrats.com\/recetas\/concurso-de-recetas\/\">enviarnos vuestras recetas<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una fiesta entre amigos con las Conservas Serrats muy presentes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7696,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-7695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-y-curiosidades"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Elena y su fiesta de las Traineras - La Cocina de Serrats<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una fiesta entre amigos con las Conservas Serrats muy presentes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.serrats.com\/recetas\/elena-y-su-fiesta-de-las-traineras\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Elena y su fiesta de las Traineras - 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