Si tienes hipertensión arterial, quizá te preguntes si puedes seguir incluyendo conservas de pescado en tu alimentación. La respuesta es sí: pueden formar parte de una dieta equilibrada. La clave está en elegir bien la conserva y prestar atención a la cantidad de sal que consumes a lo largo del día.
Pescado y salud cardiovascular
El pescado aporta proteínas de calidad y, según la especie, grasas insaturadas, entre ellas los ácidos grasos omega 3. Por su perfil nutricional, es un alimento interesante para cuidar la salud cardiovascular. Incluir pescado en la dieta puede ayudar a mantener una alimentación favorable para el corazón, aunque ninguna conserva por sí sola regula la tensión arterial.
Las conservas, además, permiten tener pescado listo para añadir a una ensalada, acompañar unas verduras o preparar una comida rápida sin renunciar al sabor.
La sal: el dato que conviene mirar en la etiqueta
Cuando hablamos de hipertensión, tan importante como elegir buenos alimentos es vigilar el consumo de sal. La Organización Mundial de la Salud recomienda que las personas adultas consuman menos de 5 gramos de sal al día. Esa cantidad incluye toda la sal de las comidas, tanto la que añadimos al cocinar como la que ya contienen los alimentos.
Por eso, antes de escoger una conserva, merece la pena comparar la información nutricional de las distintas opciones y fijarse en el contenido de sal. También puedes combinarla con verduras, legumbres o cereales sin añadir más sal al plato.
Una opción con menos sal
Si buscas reducir la sal en tu alimentación, puedes optar por conservas bajas en sal. En Conservas Serrats contamos con Bonito del Norte bajo en sal, una alternativa para seguir disfrutando de este pescado mientras prestas atención a tu consumo diario de sal.
Como aconseja la Dra. Arantza López-Ocaña, lo importante es mirar la alimentación en su conjunto: elegir alimentos que cuiden el corazón y controlar la sal que sumamos durante todo el día. Si tienes hipertensión y tu profesional sanitario te ha indicado un límite concreto de sodio, sigue siempre esa recomendación al planificar tus comidas.
