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Ensalada de pimientos asados con sardinillas

¿Buscas una deliciosa ensalada de pimientos asados para disfrutar en cualquier ocasión? Esta semana te presentamos la receta de Germán (@cocinaybares), perfecta para celebrar la llegada de la primavera: una ensalada de pimientos asados, con el toque marinero de nuestras sardinillas en aceite de oliva. Rica, saludable y muy fácil de hacer.

¡Nos encantan las ensaladas de pimientos asados con conservas de pescado! Admiten toda la imaginación que le queramos echar, con un resultado magnífico. Con Bonito del Norte, Anchoas del Cantábrico… Y como en esta ocasión con sardinillas, una delicia que se lleva la medalla de oro a nivel nutritivo.

Descubre qué más lleva la ensalada de German y cómo prepararla.

Elaboración
  1. Asamos los pimientos y tomates en una bandeja de horno. Dejamos enfriar.
  2. Retiramos la piel y troceamos.
  3. Añadimos la cebolla en juliana y las sardinillas.
  4. Presentamos y aliñamos al gusto.

Ensalada de pimientos asados con sardinillas

Una ensalada sencilla y deliciosa. ¡Gracias, Germán!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Sardinillas en aceite de oliva. Lata de 120 g

RESTO INGREDIENTES

Pimientos rojos
Pimientos verdes
Tomate
Cebolla
Sardinillas en aceite de oliva
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal

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