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Ensalada navideña con granada

14 diciembre 2022

¿Sueles incluir alguna ensalada en el menú de Navidad? Si la respuesta es no, seguro que cambias de opinión cuando veas esta ensalada navideña con granada.

La receta que nos manda Sara (@conmisfotosenmicocina) es ideal para incluir una saludable ensalada en el menú de estas fiestas y sorprender a los invitados que este año vuelven a casa por Navidad.

Junto con las propiedades del aguacate, la naranja y el pescado azul, cabe destacar las de la granada, que además se puede considerar la fruta estrella de Navidad.

Y además de rica, bonita y nutritiva, es fácil de preparar. ¿Qué más se puede pedir?

Elaboración

Disponemos los botes en una ensaladera.
Desmenuzamos el atún claro y lo ponemos sobre los brotes.
La naranja y troceamos en gajos desprovistos de la piel blanca.
Desgranamos la granada desprovista igualmente de su parte blanca.
Preparamos el aguacate en láminas.
Por último, hacemos una vinagreta con el aceite, unas gotas de vinagre y los zumos naturales.
Salpimentamos la ensalada y la aromatizamos con la vinagreta.

Sencillamente espectacular. ¡Gracias, Sara!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Lomos de atún claro en aceite de oliva

RESTO INGREDIENTES

Brotes tiernos
Atún claro (2 latas o un frasco)
Naranja(1)
Granada(1)
Aguacate(1)
Cebolleta rosa(1)
Aceite de oliva virgen
Vinagre de manzana
Zumo de naranja(una cucharadita)
Zumo de granada(una cucharadita)
Variado de pimientas
Sal en escamas
Perejil fresco(un ramillete)