Blog · Recetas con sabor a mar · Galleta de pan con sardinillas en aceite de pimentón
Hoy os presentamos un aperitivo digno de restaurante de lujo. Sorprendente, deliciosa… Así es la receta de Andrés; una espectacular galleta de pan con sardinillas en aceite de pimentón de Espelette. Ideal para daros un capricho o deleitar a vuestros invitados.
Y si queréis más ideas para completar el menú, os recomendamos que visitéis su perfil de Instagram @pirochef_, donde, además de encontrar otras muchas recetas espectaculares, podréis contactar con él si os interesa su servicio de chef a domicilio.
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Un bocado espectacular… ¡Gracias, Andres!
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
Sardinillas en aceite de oliva con pimentón de Espelette
Tomate
Alioli(de mango o de otro sabor)
Para la galleta(separator)
Miga de pan blanco(50 g)
Harina de trigo(5 g)
Claras de huevo(60 g)
Curry
Sal
Pimienta
Para la cebolla confitada:(separator)
Cebolla blanca(30 g)
Aceite de oliva(30 g)
Vinagre(10 g)
Nata(25 g)
Sal
Pimienta
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