Ivana nos ha enviado esta sencilla y rica receta. Según Ivana, «el secreto de este plato está en la calidad de los productos», por eso ha utilizado las anchoas de Conservas Serrats.
Ingredientes:
- 1 lata de Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats
- 2 berenjenas
- Pimienta
- Sal maldon
- Aceite de oliva virgen
Preparación:
- Lo primero que debemos hacer es lavar las berenjenas. Después cortamos el tallo verde y las introducimos en el horno. Para saber si están listas, pinchamos con un palillo y si entra sin problemas, estarán listas.
- Esperamos a que se enfríen y las pelamos con las manos.
- A continuación, cortamos las berenjenas a tiras y las colocamos en una bandejita bonita.
- Sobre las tiras añadimos sal maldon, un poquito de aceite de oliva virgen, las anchoas de Conservas Serrats y, por último, añadimos un poquito del aceite de las anchoas.
- En otra bandeja, ponemos unas rodajas de pan y… ¡a comer!
¡Gracias Ivana, por mandarnos esta riquísima receta!
