Alma, autora de blog Objetivo cupcake, ha preparado unos estupendos bocaditos de pimiento con bonito del norte de Conservas Serrats. Un aperitivo muy sencillo, rápido de preparar y con un resultado espectacular. ¿Quieres saber cómo prepararlo?
Ingredientes
- 1 bote de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
- 4 o 5 pimientos rojos para asar
- Perejil fresco
- ½ diente de ajo
- Aceite de oliva
Preparación
- En primer lugar, precalentamos el horno a 200º.
- Mientras, lavamos los pimientos, los secamos y los colocamos en la fuente de horno cubierta por papel de aluminio. Rociamos los pimientos con un poco de aceite de oliva y los metemos en el horno. Bajamos la temperatura a 180º y los asamos durante 50 minutos o hasta que veamos que estén tiernos. Dejamos enfriar y los pelamos.
- A continuación, picamos el ajo y en una sartén rehogamos los pimientos con aceite y ajo. Los escurrimos y los cortamos en triángulos.
- Por último, colocamos en cada cuchara de aperitivo un triángulo de pimiento, un trozo de bonito del norte de Conservas Serrats y una ramita de perejil fresco.
¡Gracias, Alma!
