Gloria se estrena en nuestro concurso de recetas con una receta de champiñones rellenos que ella misma define como fácil, rápida y económica. Tres cualidades que vienen muy bien en la cocina. Seguro que además está riquísima, así que lo mejor que podemos hacer es dejar de hablar de la receta y prepararla ¿no os parece? ¡A los fogones!
Ingredientes:
- 8 champiñones
- Atún claro
- Queso de cabra en rulo
- Perejil
- Aceite
- Para la bechamel:
- Sal
- Harina
- Leche
Elaboración:
- Limpiamos los champiñones y los vaciamos.
- En una sartén, freímos lentamente la carne que hemos quitado a los champiñones. Cuando esté casi hecha, añadimos el atún.
- Agregamos dos cucharadas grandes de harina y vamos echando la leche lentamente y sin dejar de remover, hasta conseguir una masa como de croquetas. Añadimos sal. Añadimos sal.
- Rellenamos los champiñones con la mezcla.
- Les ponemos encima una rodajita de queso de cabra y un poco de perejil.
- Los metemos al horno durante 15 minutos a 180 grados.
¡Riquísima, gracias Gloria!
