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Ensalada cateta con atún claro

MCarmen (Recetas Casa Carmen) participa en nuestro concurso de Navidad con su versión de la ensalada cateta, en la que utiliza atún claro y mandarinas. Una receta sencilla, refrescante y ligera, ideal como contraste de otros platos navideños más copiosos.

Elaboración
  1. Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos. Cocemos 10 minutos.
  2. Pelamos y quitamos la piel a los gajos de mandarina.
  3. Mezclamos todos los ingredientes.
  4. Sazonamos y aliñamos. Utilizamos el aceite del atún.

Podemos presentarla en una fuente al centro o en porciones individuales sobre cerámica o cazuelitas de hojaldre.

Ensalada cateta con atún claro

Sencilla y refrescante. ¡Gracias, MCarmen!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Lomos de atún claro en aceite de oliva

RESTO INGREDIENTES

Patatas(2)
Aceitunas aliñadas sin hueso(100 g)
Mandarina(1)
Cebolla laminada(1/4)
Huevo duro(1)
Atún claro
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Cilantro

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