Gilda XL con Anchoas del Cantábrico

1. Abrimos los frascos de alcachofas aliñadas, espárragos braseados y piparras de Ibarra. Escurrimos las piezas que vayamos a utilizar.
2. Abrimos la lata de Anchoas del Cantábrico Serrats y sacamos los filetes con cuidado para mantenerlos enteros.
3. Preparamos los espárragos. Nosotras los hemos utilizado enteros para darle a la gilda ese formato XL, pero puedes cortarlos en porciones si te resulta más cómodo.
4. Ensartamos en cada brocheta una piparra, un filete de anchoa doblado, un espárrago y una alcachofa, procurando que todos los ingredientes queden bien sujetos.
5. Repetimos hasta preparar tantas maxi gildas como queramos, las colocamos en un plato y servimos.

Puedes añadir los ingredientes que más te gusten y crear tu propia versión. Al fin y al cabo, de eso va La buena improvisación: de abrir la despensa y dejar que las buenas conservas te den ideas.