Falsarius, autor del blog Cocina para impostores, se levantó con un espíritu optimista y se animó a preparar una ensalada de Ventresca de Bonito «optimista» de Conservas Serrats. Se trata de un plato veraniego, vistoso y de elegante presencia. ¿Quieres saber cómo se prepara?
Ingredientes:
- 1 lata de Ventresca de Bonito de Conservas Serrats
- Preparado para rebozar sin huevo
- 1 paquete de lechuga gourmet
- 1 cerveza
- 2 dientes de ajo
- Vinagre
- Sal gruesa
- Aceite de Oliva
Preparación:
- En primer lugar, echamos en un vaso el aceite, el vinagre y la sal gruesa que vamos a utilizar para aliñar la ensalada.
- A continuación, picamos finamente los dientes de ajo y los añadimos al vaso. Removemos y reservamos.
- Después, en un plato hondo, ponemos tres cucharadas de nuestro preparado para rebozar sin huevo y lo mezclamos con cerveza hasta conseguir una crema líquida pero consistente.
- Escurrimos la Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva de Conservas Serrats y lo pasamos por el preparado para rebozar.
- Ponemos abundante aceite a calentar y freímos las piezas de Ventresca de Bonito de Conservas Serrats rebozadas.
- Cuando estén listas las reservamos en un plato con papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
- Por último, aliñamos la lechuga y la ponemos en un plato junto con la Ventresca de Bonito de Conservas Serrats rebozadas y, según Falsarius, optimistas.
¡Muchas gracias, Falsarius!
