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Ensalada fresca con bonito ECO

La calidad de la materia prima. Ese es el secreto de la primera receta de nuestro concurso especial de ensaladas. Leire nos envía una refrescante ensalada de patata ¡para chuparse los dedos! Un buen tomate y nuestro Bonito del Norte en Aceite de oliva virgen ecológico forman un tándem perfecto; y junto a la patata y un cuidado aliño, ya tenemos una ensalada imprescindible para el verano.

Elaboración
  1. Cortamos en juliana dos tomates grandes. Les añadimos sal por encima.
  2. Troceamos el Bonito del Norte ECO con los dedos y lo ponemos encima del tomate.
  3. Pelamos y cortamos la patata previamente cocida y la añadimos alrededor del tomate.
  4. Picamos 5 dientes de ajo en brunoise y lo añadimos sobre los tomates con el bonito y la patata.
  5. Por último, añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium y un poco de vinagre por encima.

Ideal para este verano. ¡Gracias, Leire!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Bonito del Norte en aceite de oliva virgen ecológico. Frasco de 212 g

RESTO INGREDIENTES

Bonito ecológico Serrats(un frasco)
Tomate EK(2 (grandes))
Patata cocida
Aceite de Oliva Virgen Extra Premium (variedad picual)
Vinagre
Ajo
Sal

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