Si una manzana al día del médico te libraría, no queremos contaros nuestra receta de hoy… Nos la envía Marga, que dirige con mano de Chef el blog «L’hora del tupper«. La ensalada es en sí misma toda una cura de salud, ya que a los beneficios de la manzana, y a las vitaminas y omega-3 de las Conservas Serrats, se unen las propiedades de las pipas de calabaza, a saber: previenen la hipertrófia de próstata, contienen Triptófano para las personas con trastornos depresivos, Zinc para la osteoporosis, antiinflamatorio natural para la artritis, indometacina natural, alivio para los trastornos gástricos… Vamos, una bomba de salud y en un formato fresco y delicioso. ¿Os animáis?
Ingredientes:
- 1 endivia
- 1 lata de atún claro Serrats
- 1 tomate
- 1 manzana
- 1 puñado de pipas de calabaza
- salsa vinagreta
Preparación:
- Cortar la endivia en rodajas, el tomate en trozos pequeños y la manzana en gajos
- Disponer todo en un plato, añadir el atún sin el aceite (lo reservaremos)
- Ponemos en un pequeño bol el aceite de oliva de la conserva (3 partes), vinagre balsámico (1 parte) y una pizca de sal.
- Añadir las pipas de calabaza a la vinagreta
- Aliñar la ensalada con la vinagreta
Lista para meter tenedor ¡Fresquita y deliciosa! Un beso y gracias Marga.
