Maria Begoña ha participado con nosotros en alguna otra ocasión, incluso consiguió llevarse el premio del concurso por una fantástica ensalada hace unos meses. En esta ocasión nos trae unas Gildas muy especiales. Para los que aún no conozcáis la Gilda, es un pintxo centenario que encontraréis en casi todas las barras de pintxos del País Vasco. Generalmente se prepara alternando aceitunas con anchoa y guindillas en un palillo, pero la propuesta de Mª Begoña va un poquito más allá ya que incluye las Conservas Serrats de un modo diferente. Si probáis la Gilda os haréis muy fans y no faltará en cada aperitivo con los amigos. ¡Y hoy ni un cacharro para fregar!
Ingredientes:
- 1 lata de boquerones en vinagre de Conservas Serrats
- 1 lata de aceitunas
- 1/2 ajo muy picadito
- Una punta de pimiento verde
- Media cebolleta
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen
Preparación:
- Picar el ajo, la cebolleta, el pimiento verde y el perejil todo muy fino y reservar
- En unos palillos largos insertar aceituna, boquerón, aceituna, boquerón y aceituna
- Colocar en el plato de forma vistosa, echar por encima un poquito de aceite virgen , espolvorear el perejil picadito que teniamos reservado y servir
¡Un aperitivo espectacular Mª Begoña!
Por experiencia propia puedo decir que los boquerones a la vinagreta de Serrats están estupendos, un gran acierto por su parte ya que te quitan cantidad de trabajo y, como decía, son fantásticos, gran sabor.
Y por la parte de la receta, la gilda es uno de los aperitivos por excelencia, en cualquier época pero sobretodo en verano, así que, felicitar a María Begoña por esta receta, sencilla (ahora más que nunca gracias a los boquerones a la vinagreta de Serrats) pero muy efectiva y agradecida, gusta a todo el mundo.
¡Que bien, Endika! Nos encantan los testimonios de primera mano como el tuyo. ¡Ya sabes que esta es tu casa para lo que quieras! Un abrazo
Aprovechando que estoy «de Rodriguez» lo he probado y a parte de ser sencillísimo está rico, rico, de verdad. Os animo a probarlo.
¡¡Que haríamos los «singles» sin estas recetas!!
¿Se está bien de rodriguez de vez en cuando eh, Josu? :D Pues nada, si un dia te ves muy inspirado y quieres mandarnos una receta, ¡a lo mejor te llevas un lote de nuestros productos!
Acabo de volver de vacaciones y he visto que habéis publicado mi receta de boquerones, como decís, aunque no es la primera que envío una receta, me ha hecho tanta ilusión como la primera.
¡Eskerrik asko por el texto del post! ¡Espero que la disfrutéis!
¡Muchísimas gracias a tí Mª Begoña! Agradecemos que seas tan participativa, y con unas recetas tan deliciosas además ;D