Nuestra receta de hoy, enviada por Graci, es de esas que provocan cruces de miradas en la mesa cuando aparecen. Los comensales observan y se preguntan: -¿Eso es melocoton?… ¿Y lleva atún?….¿Que esta pasando aquí?… Reconozco que cuando ví la receta también me desconcertó un poco, pero como me encanta el blog «pinchos y canapés» de Graci, decidí probarlos, ¡y os aseguro que el resultado es increíble! La dulzura y la carne tersa del melocotón contrastan sorprendentemente bien con el fantástico sabor a mar del atún claro de conservas Serrats y las huevas de lumpo, y conseguimos un entrante fresco, ligero y suave. Además es una preparación ideal para los niños, porque va en frío y pueden participar rellenando los melocotones. Así que ya sabéis, corred a por esa lata de melocotones en almíbar de la despensa, ¡y a romper esquemas culinarios!
Ingredientes:
- 1 Bote de melocotones en almíbar
- Dos hojas de lechuga
- 1 lata de atún claro en aceite Serrats
- 3 Palitos de cangrejo
- 2 cucharadas de Mahonesa
- Huevas de lumpo
Preparación:
- Picar mucho las hojas de lechuga
- Añadirle el atún escurrido y los palitos de cangrejo
- Mezclarlo todo con mahonesa.
- Con una cuchara rellenar los melocotones y colocar encima unas huevas de lumpo
- Presentar en una fuente sobre una cama de hojas de lechuga
Delicioso resultado final ¡Geniales, Graci, vamos a sorprender seguro!
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Que gran idea graci!!te la copio …
Muchas gracias. Ya verás como te gusta.
Muchas gracias. No lo has podido describir mejor!. Feliz día.
¡Gracias a tí por compartir con nosotros esta delicia! Un beso, y hasta cuando quieras