Mirad que receta más elegante nos envía Maite. Unos deliciosos rollitos de oblea de arroz con mousse de atún. Su sugerencia de presentación nos ha encantado. Sobre una placa de pizarra y con unas semillas de sésamo, ¡estos rollitos adquieren el rango de aperitivo gourmet 3 tenedores! Ligeros, frescos y de bocado, no hay excusa para no prepararlos en nuestra proxima celebración. ¡Tomad nota!
Ingredientes:
- 2 latas de atún de Conservas Serrats
- 150gr de pimientos del piquillo
- 2 huevos
- 100ml de nata para cocinar
- sal,pimienta y nuez moscada ( c/s)
- 1 paquete de obleas de arroz
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes juntos y trituramos( el atún escurrido), la mezcla obtenida la ponemos en un molde y metemos en el horno al baño maría unos 40 minutos, sacamos, enfriamos y desmoldamos.
- Cuando tengamos el mousse frío,en agua tibia sumergimos la oblea unos 5 segundos,sacamos del agua, la ponemos sobre un film, con un papel de cocina le quitamos toda el agua que le quede,cortamos por la mitad la oblea y le ponemos un trozo de mousse
- Enrollamos y ¡a disfrutar!
Sencillo, elegante y delicioso. ¡Gracias, Maite!
