Gallerquina Mediterránea es la creadora de estas hogazas ¡con sorpresón! Es muy dificil mirar las fotografías y no desear tener una cuchara a mano para atacar cuanto antes, porque desde luego la pinta es impresionante. Me puedo figurar las caras de vuestra familia cuando saquéis un robusto pan de pueblo en toda regla como primer plato, hasta el momento en que lo destapen y comprueben la delicia que lleva dentro: una suculenta mezcla de atún de conservas Serrats con cremoso y calentito queso fundido… Una fondue al cuadrado donde se puede atacar a bocados al propio recipiente, es una receta que merece la pena. Mezclad los quesos que mas os gusten, y disfrutad de ella, del queso estiraaaaandose desde la hogaza hasta vuestra boca, de la textura y el sabor del atún…… ¡Chapeau!
Ingredientes:
- 4 cucharadas de queso philadelphia
- 1/2 queso de tetilla
- 2 latas de atún claro Serrats
- 4 cucharadas de leche
Preparación:
- Abrir los panecillos y quitarles la miga
- Poner dentro de cada panecillo 1 cucharada de queso philadelphia
- Poner el queso de tetilla en un cazo y fundirlo ligeramente con 4 cucharadas de leche
- Repartirlo entre los panecillos y rellenar por encima con el atún
- Envolver cada panecillo en una lámina de papel de aluminio
- Hornear a 200º unos 20 minutos, o hasta que el queso se haya fundido de todo y esté mezcladito con el atún
- Sacar del horno, desenvolver y servir inmediatamente
- Gallerquina nos dice que la receta queda estupenda si se rellena el pan a medio hornear y se termina de tostar al mismo tiempo que se funde el queso
Impresionantes panecillos fondué Gallerquina, en vez de fregar nos comemos el recipiente, y eso es un valor añadido ;D
Me gustó mucho la idea de estos panecillos!!!! Muchas gracias!
Muchas gracias por el comentario, la verdad es que fondues habíamos visto, ¡pero como estas aún no!