Ana, autora de Las recetas de mamá, nos envía esta estupenda receta con la que podemos elaborar dos pintxos diferentes a partir de los mismos ingredientes. Según Ana, «el secreto de estos pintxos es que los ingredientes sean de calidad». Desde Serrats os animamos a que probéis a hacer los dos y… ¡nos deis vuestra opinión de cuál os ha gustado más!
Ingredientes:
- 1 bote de Bonito del Norte de Conservas Serrats
- 1 lata de pimientos de piquillo
- 1 barra de pan
- 2 dientes de ajo
- Aceite
Preparación pintxo nº1:
- En primer lugar, cortamos los ajos en trozos pequeños. Echamos un poco de aceite en una sartén y los doramos.
- A continuación, escurrimos los pimientos y los cortamos en tiras. Cuando los ajos hayan tomado color, los añadimos y los salteamos.
- Después, sobre una rebanada de pan tostado, colocamos una cucharada del sofrito de pimientos y encima un trozo de Bonito del Norte en Aceite de Oliva de Serrats.
- Los servimos calientes.
Preparación pintxo nº2:
- Abrimos el pimiento como si fuera el capote de un torero.
- Colocamos un trozo de Bonito del Norte de Conservas Serrats sobre los pimientos.
- Para completar el pintxo, tostamos unas rebanadas de pan y… ¡a comer!
¿Cuál os ha gustado más?
¡Gracias, Ana!
Mira que me gustan las tapas, pinchos y demas zarandajas de entremeses. Y los ingredientes de estos dos pinchos son estupendos y el toque de los ajos del primero, fantastico.