Hoy en nuestra sección «Serrats internacional» os traemos una receta japonesa. Y como casi todo lo relativo a cocina japonesa, es breve, conciso y delicioso. Veréis que la preparación no guarda ningún misterio, es tan simple como parece, pero por si acaso os dejo un video con un chef japonés en acción. La receta por si sola tiene que estar muy rica, pero se nos ocurre que como guarnición para un pescado, o incluso una carne no tiene que quedar nada mal. Lo dejamos en manos de vuestra imaginación. ¡Ah! y recordad que estamos esperando vuestras recetas de brazos y mail abiertos. Solo tenéis que hacer click aquí, y con un poco de suerte, una caja de nuestros productos saldrá desde Bermeo camino a vuestra cocina. ¡ Animaos!
Ingredientes:
- Un repollo
- Un par de dientes de ajo
- Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats
- Aceite de sésamo, o de oliva si lo preferís
- sal
Preparación:
- Filetead o picad los dientes de ajo según vuestro gusto
- Picad finamente dos anchoas
- Cortad las hojas de repollo en pedazos de bocado
- Dorad el ajo, cuando esté medio hecho añadid la anchoa picada
- Añadir el repollo cortado y saltear de manera que quede hecho pero crujiente en boca
- Salpimentar
- Servir caliente
¡Cuidenseme el finde!
