Nuestra amiga Lidia, autora del blog La cocina de Valduecina, nos envía la receta de hoy: Torre de anchoa de Conservas Serrats. Comprobaréis que es un bocado ideal para el aperitivo y de sabores contrastados. El montaje es sencillo,y además prescindimos de sartén, así podemos invitar a los mas peques a colaborar en la preparación. ¿Nos ponemos manos a la obra?
Ingredientes
- 2 filetes de anchoa de Conservas Serrats
- 1 rodaja de aguacate
- 1 medalla de queso de cabra
- 1 galleta salada
Preparación
- Abrir el aguacate, en vez de arriba a abajo, en transversal, para poder sacar una rodaja redonda.
- Enrollar sobre sí mismos dos filetes de anchoa de Conservas Serrats, como haciendo una espiral.
- Colocar la rodaja de aguacate sobre la tostada salada.
- Sobre ella, colocar la medalla de queso de cabra fresco y por encima para rematar la espiral de anchoas.
¡Gracias Lidia!
