Trini nos envía estas deliciosas tostas de bonito del norte de Conservas Serrats. Es una propuesta fantástica para un aperitivo, porque como vereis resulta un bocado fresco, ligero y muy apetitoso. Además, nos traen al recuerdo esas barras fantásticas llenas de pintxos de los bares del norte, y nos parece un bocado perfecto para un día de año nuevo, por ejemplo. ¿Nos ponemos a ello?
Ingredientes para 2 pintxos
- 1 frasco de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
- Una rebanada de pan tostado
- Pepinillos en vinagre
- Alcaparras
- Ali-oli
- Mazorcas pequeñitas
- Glasé de vinagre a la frambuesa
Preparación
- Cortamos el pan a rebanadas de un centímetro de grosor.
- Untamos el ali-oli en el pan.
- Ponemos sobre el ali-oli los lomos de bonito del norte de Conservas Serrats.
- Adornamos con las alcaparras, los pepinillos, y terminamos decorando con el glasé de vinagre.
¡Gracias, Trini!
Que buena idea para añonuevo!!!!