María Jesús, autora del blog Recetas con encanto, nos envía este delicioso cake de bonito del norte de Conservas Serrats. Para realizar este cake María Jesús ha contado con la ayuda de su panificadora. Según ella, «este cake no queda seco y tiene un toque suave y delicioso a bonito del norte».
Ingredientes
- 2 latas de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
- 3 huevos de tamaño L
- 180 gr de harina de trigo
- 80 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharada sopera de levadura en polvo
- Pimienta molida
- Sal
Preparación
- Cogemos un recipiente y echamos los 3 huevos enteros y los batimos con una pizca de sal y pimienta.
- A continuación, añadimos la leche, el aceite y el bonito del norte de Conservas Serrats. Mezclamos todo bien con una espátula e incorporamos la harina junto con la levadura. Seguimos mezclando.
- Introducimos el cake en la panificadora y elegimos el programa cocción. Indicamos el tueste que queremos del cake y ponemos la panificadora en marcha.
- Después, apagamos la panificadora y sacamos la cubeta.
- Por último, esperamos a que el cake esté tibio y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡Delicioso!
¡Gracias, María José!
Quería recomendaros este cake porque es muy ligero de sabor y textura. El bonito del norte Serrats tiene un sabor inconfundible, muy rico. Os animo a que lo probéis, yo lo he preparado en la Panificadora Moulinex y os recomiendo prepararlo en ella porque es muy fácil. Besos a todos…