El año está a punto de terminar, pero nosotros seguimos con el concurso de canapés navideños. En esta recta final, Montserrat nos propone un dueto muy marinero con Anchoas del Cantábrico y caviar de oricios. ¿A que os apetece tenerlos en la mesa para la cena de Nochevieja? ¡Pues manos a la obra! Eso sí, que nadie intente comer 12 canapés durante las campanadas; podéis comer todos los que queráis durante la cena, pero con calma y disfrutando de todo el sabor marinero ;)
Ingredientes:
- Pasta hojaldrada para canapés
- Anchoas del Cantábrico
- Caviar de oricios
- Decoracion: gambas, pimiento asado y salsa verde
Elaboración:
- Preparamos en el horno el hojaldre de los canapés.
- Canapé de caviar de oricios:
- Rellenamos los hojaldres con caviar de oricios.
- Decoramos con una gambita cada uno.
- Canapé de anchoas:
- Trituramos las anchoas con un poco de margarina, hasta que parezca paté.
- Rellenamos los hojaldres con la mezcla.
- Decoramos cada canapé con una anchoa y un trocito de pimiento asado en medio.
- Por último, formamos un hilo fino con la salsa verde.
¡Qué marineros! ¡Gracias Montserrat!
¡FELIZ AÑO A TODOS!
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