El año se acerca a su fin y Dolores nos da la grata sorpresa de volver a enviarnos una de sus recetas. Una receta ideal para la cena de Nochevieja: muy fácil de preparar pero con un resultado que sorprenderá a toda la familia. Como bien dice ella misma en su blog Mi gran diversión, «no hace falta complicarse con todos los aperitivos; si algunos son fáciles, rápidos y ricos, ¿para qué buscar más?».
Ingredientes:
- 1 lata de mejillones en escabeche Serrats
- 60 gr de queso crema
- Tartaletas (Dolores nos cuenta que también se pueden usar voulavents, patatas fritas…)
- Guacamole
Elaboración:
- Escurrimos los mejillones y los trituramos con el queso y un poco de salsa de los mejillones, para formar una crema
- Introducimos la crema en una manga pastelera y rellenamos las tartaletas (Dolores nos recomienda no rellenarlas con mucha antelación, para que la tartaleta quede crujiente)
- Colocamos encima de cada uno de ellos un poco de guacamole.
¡A disfrutar! ¡Gracias Dolores!
