Mejillones grandes

Los Mejillones en Escabeche Serrats son una conserva especial, hecha con mimo y respetando la receta tradicional. Seleccionamos uno a uno los ejemplares más grandes y carnosos, para que cada lata ofrezca lo mejor del mar.

El escabeche lo preparamos con aceite de oliva, vinagre y especias naturales, lo que nos ayuda a realzar su sabor sin taparlo. El resultado son mejillones jugosos, con textura firme y ese color anaranjado tan característico.

Tener Mejillones en conserva en casa es una forma práctica de disfrutar del mar sin complicaciones. No necesitas cocinarlos ni limpiarlos; en cada lata encontrarás piezas enteras, bien presentadas, listas para servir y disfrutar. Además de su sabor y versatilidad, son una manera sencilla de añadir nutrientes importantes a tu dieta.

Como curiosidad, los Mejillones en conserva mantienen sus propiedades durante mucho tiempo, lo que los convierte en una opción rentable y sin desperdicio. Una ventaja que comparten con otros tesoros del mar, como nuestros Berberechos de las Rías Gallegas.

La diversidad es parte del encanto de nuestros mejillones en lata. Te ofrecemos diferentes formatos adaptados a distintas necesidades y ocasiones. Las latas de 8/12 unidades con mejillones grandes son ideales para comidas familiares o pequeñas reuniones, mientras que las latas de 6/8 unidades son más acordes para aperitivos especiales o platos donde el mejillón extragrandes sea el protagonista.

Mejillones gigantes en lata (6/8 unidades)

Se trata de ejemplares seleccionados por su tamaño extra grande, con una textura carnosa y todo el sabor del mar. Cada pieza ha sido elegida a mano para garantizar una presentación cuidada y una experiencia diferente al abrir la lata.

Nuestra lata de mejillones en escabeche gigante está pensada para quienes valoran los productos bien hechos y disfrutan cada detalle, incluyendo la presentación ya que los colocamos en la lata a mano, uno a uno.

Mejillones grandes en lata (8/12 unidades)

La diferencia de los mejillones grandes Serrats no está solo en el tamaño, sino en todo el proceso que hay detrás. La selección es más rigurosa, la limpieza minuciosa, el tiempo de cocción se ajusta con precisión y el escabeche se equilibra para respetar el sabor natural del molusco.

Las latas de mejillones Serrats reflejan el compromiso con la calidad y el cuidado por los detalles que define nuestra forma de trabajar. Cada mejillón cuenta una historia de tradición, sabor y respeto por el producto original.

Un buen mejillón en conserva se nota a simple vista: tamaño uniforme, color natural, textura firme y jugosa, y un aroma fresco sin olores extraños. Un escabeche que no enmascare su sabor y las piezas, bien colocadas.

En Serrats lo garantizamos desde el origen, los depuramos en agua de mar, los freímos en aceite de oliva y los colocamos a mano en cada lata. El toque final es un escabeche infusionado con laurel y ajo, que realza el sabor sin taparlo.

En todo lo que hacemos, aplicamos los mismos estándares de excelencia que nos definen desde hace más de 130 años. Ya sea con nuestros mejillones, o con otras conservas como el Bonito del Norte del Cantábrico o las Navajas de las Rías Gallegas, cuidamos cada detalle para que disfrutes de una experiencia gastronómica auténtica y coherente con nuestra forma de trabajar.

Los Mejillones en escabeche en lata grande son un alimento completo y fácil de incluir en cualquier dieta. Aportan proteínas de alta calidad sin apenas grasa, por lo que encajan perfectamente si haces deporte o cuidas tu alimentación.

Además, son ricos en vitamina B12, fundamental para mantener la energía y formar glóbulos rojos, y en hierro, que ayuda a prevenir la anemia. También aportan potasio, que contribuye a regular la tensión arterial, fósforo, importante para los huesos y dientes, y zinc, que refuerza el sistema inmunológico.

Nuestros Mejillones han sido criados en bateas, unas estructuras flotantes donde se desarrolla la miticultura, que es un método sostenible que permite a las crías crecer sujetas a cuerdas sumergidas en aguas limpias hasta alcanzar su tamaño ideal. Solo recolectamos los mejillones cuando han alcanzado un tamaño grande o extra grande, y lo hacemos en su mejor momento, entre finales de julio y septiembre, cuando están en su punto de grasa y sabor.

Así conseguimos una conserva que, además de ser saludable, ofrece un sabor y una textura que marcan la diferencia.

Los Mejillones en conserva son muy ricos en hierro, aportan entre 4 y 7 miligramos de hierro por cada 100 gramos, una cantidad mayor que la de la carne roja.

Este hierro al ser de origen animal (hemo), nuestro cuerpo lo absorbe hasta tres veces mejor que el de los vegetales. Este aporte de hierro nos ayuda en la prevención y tratamiento de anemias ferropénicas, hace que aumente nuestra energía, combatiendo tanto el cansancio físico, como el mental; y refuerza nuestras defensas, mejorando el funcionamiento del sistema inmunitario. ¡Además, están deliciosos!

Puedes encontrar nuestros Mejillones al natural, acompañados de su propio agua de cocción, o en escabeche, una receta tradicional que preparamos con aceite de oliva, vinagre y especias naturales.

Los puedes comer directamente de la lata, están deliciosos, pero su versatilidad gastronómica permite usarlos en todo tipo de platos como ensaladas, salpicón de marisco, sobre una ración de patatas fritas…

Si buscas inspiración, pásate por “La cocina de Serrats”, el blog en el que recopilamos las recetas con Mejillones en conserva que nos envían los amantes de Serrats y de la buena gastronomía.

El proceso de compra es sencillo y seguro, y te facilitará recibir estos manjares directamente en tu domicilio. Once confirmado el pago, los plazos de entrega son de aproximadamente 2 días hábiles para península, entre 2 y 6 días hábiles para Baleares, y de 2 a 8 días hábiles para el resto de Europa. Los gastos de envío son de 4,90€, aunque si tu pedido supera los 150€ en productos, disfrutarás de portes GRATIS.