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Canapés de Navidad: Arbolitos de nachos con hummus y mejillones

20 diciembre 2018

Los canapés navideños fáciles y rápidos suelen ser de gran ayuda a la hora de organizar una cena o comida sin pasarnos horas en la cocina y poder disfrutar de estar con la familia, que es de lo que se trata. Iratxe nos ha enviado una propuesta sorprendente y muy sabrosa. ¡Y la receta es facilísima! Además, nos explica que si queremos hacerlo aún más sencillo, podemos comprar el hummus preparado.

Elaboración

Preparamos el hummus batiendo los garbanzos, el tahín , el aceite, el zumo de limón, el ajo el comino y la sal.
Separamos unas cucharadas del hummus y lo mezclamos con un poco del escabeche de los mejillones. Tendremos dos tipos de hummus: «al escabeche» y «al natural».
Untamos el hummus en los nachos, alternando el hummus «al escabeche» y «al natural».
Ponemos un mejillón en cada nacho.
Colocamos los nachos formando árboles de Navidad.

*Si sobra hummus, podemos espolvorear un poco de pimentón y sacarlo para picar con unas crudités.

Fácil y sorprendente. ¡Gracias, Iratxe!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Mejillones. Lata de 120 g

RESTO INGREDIENTES

Nachos
Mejillones en escabeche
Para el hummus(separator)
Garbanzos cocidos(un frasco)
Tahín(dos o tres cucharadas)
Aceite de oliva(dos cucharadas)
Zumo de limón(de medio limón)
Ajo(un diente)
Comino(al gusto)
Sal(al gusto)
Pimentón((opcional))