Canapés navideños: trío de tartaletas con anchoas y mejillones

Crema de mejillones:  El primer paso es preparar la crema de mejillones que utilizaremos en dos de las tartaletas.

1. Ponemos los mejillones en el vaso de la batidora.
2. Añadimos un par de cucharadas de queso crema y batimos.
3. Añadimos una cucharada y mezclamos todo con una cuchara (si queremos, podemos añadir más mayonesa, al gusto).

Tartaleta de mejillones y parmesano:

1. Rellenamos las tartaletas con la crema de mejillones.
2. Cortamos el parmesano en lascas y las insertamos sobre la crema.
3. Si queremos darle un toque picante, espolvoreamos con un poco de cayena en polvo.

Tartaleta de mejillón y guacamole

1. Ponemos una cucharadita de crema de mejillones en la base de la tartaleta.
2. Rellenamos el resto de la tartaleta con guacamole.
3. Ponemos un dado de queso de cabra en el centro.
4. Rodeamos con unas pizcas de jamón.

Tartaleta de guacamole y anchoas

1. Rellenamos la tartaleta con guacamole.
2. Ponemos un dado de queso de cabra en el centro.
3. Rodeamos con un filete de anchoa.

Un trío muy marinero. ¡Gracias, Lucía!