¡Impresionante receta la que nos envía Mª Luz! De las de toda la vida, de las de abuela, de esas que te alegran la cara al volver a casa con el moquillo congelado y empapado hasta los huesos. La comida tradicional tiene la ventaja de ser vigorizante y muy económica además de deliciosa, y estas cebollas rellenas de Conservas Serrats tienen toda la pinta de hacernos levantar de la mesa con una sonrisa de oreja a oreja. Pues ala, poned el horno a precalentar, bajad a por un buen pan y liaros a descorazonar cebollas, porque el resultado (a la vista está) merece la pena. Por cierto, animo a Mª Luz y a todos vosotros a participar en nuestro concurso de navidad. Solo por leer esto, ya tenéis medio premio ganado, ahora enviad la receta ¡y premio completo!
Ingredientes:
- 4 Cebollas
- 2 latas de Bonito del Norte de Conservas Serrats
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
Preparación:
- Se ahuecan las cebollas dejando un espacio en su interior
- Se hace un sofrito con la cebolla que hemos extraído cebolla y los pimientos picados
- Cuando tengamos las verduras pochadas, añadimos la cucharadita de pimentón
- Antes de que el pimentón se queme, añadimos el vino blanco, y dejamos reducir
- Cuando todo esté pochado, apartamos un poco de la farsa para decorar, y el resto se mezcla con el Bonito del Norte
- Rellenamos las cebollas y las ponemos en una tartera de horno
- Horneamos las cebollas a fuego medio hasta que el aspecto exterior se presente tierno y dorado
- Decoramos con el resto de la cebolla pochada y unas tiras de pimiento rojo por encima
Tiernas,calentitas, y listas para la mesa
¡Menudo aspecto, Mariluz!
