Nueva receta para “Recetas y… ¡Acción!”. Para esta ocasión Jon nos ha enviado un vídeo en el cual podemos ver cómo prepara un delicioso chupito de gazpacho con crema agria, huevas de erizo y anchoa en tempura de Conservas Serrats. Para esta videoreceta Jon ha utilizado un ingrediente poco común hasta ahora en el concurso: Caviar de Oricios o huevas de erizo. ¿Qué te parece el chupito?
Ingredientes
- 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Conservas Serrats
- 1 lata de caviar de oricios al natural de Conservas Serrats
- Tomate
- Pepino
- Cebolla
- Nata
- Yogur
- Queso fresco
Preparación
- Primero, preparamos el gazpacho con el tomate, pepino y la cebolla.
- A continuación, la crema agria. Para ello mezclamos la nata, el yogur y un pizca de queso fresco.
- Abrimos la lata de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats y preparamos unas anchoas en tempura. Tantas como chupitos vayamos a preparar.
- Después, vertemos en un vaso de chupito el gazpacho y la crema agria.
- Añadimos una cucharadita del caviar de oricios por encima.
- Por último, colocamos la anchoa en tempura sobre el vaso.
¡Gracias, Jon!
