Cogollo con fresas, olivada y anchoas

Las ensaladas son uno de los platos más socorridos del verano y, además, ideales para cuando tenemos que comer de tupper, como esta con cogollo, fresas, olivada y anchoas. Un plato que puede dar tanto juego como imaginación le echemos. Hoy os presentamos una propuesta de Marga, autora de L’hora del tàper; una ensalada llena de color, sabor, vitaminas, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados.