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Cucharitas de crema de espárrago y Mejillones

La suavidad de la crema de espárrago se combina a la perfección con el toque marino de los Mejillones, creando un bocado sofisticado y delicioso.

Ideales para una cena especial o un picoteo gourmet.

¡Gracias por la receta de @comidadediez, nos encanta!

Elaboración
  1. En primer lugar, añadimos al vaso de la batidora los espárragos y el jugo, el queso crema, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
  2. Trituramos hasta conseguir una crema suave.
  3. Añadimos en una cuchara o un vaso de chupito un poco de la crema de espárragos y encima añadimos un delicioso Mejillón. Decoramos con unos germinados y ¡a disfrutar!

 

Si te ha gustado esta receta y quieres prepararla en casa, puedes comprar los Mejillones en escabeche en nuestra tienda online.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Mejillones en escabeche. 8/12 piezas.

RESTO INGREDIENTES

200g de espárragos blancos cocidos
50ml de jugo de espárragos
1-2 cucharadas de queso crema
Zumo de 1/2 limón
Germinados
Pimienta
Sal

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