Ensalada de atún con mostaza

1. Cocemos los huevos. Dejamos enfriar y pelamos.
2. Cocemos las patatas con piel. Dejamos enfriar y pelamos.
3. En una ensaladera, ponemos las hojas de lechugas variadas.
4. Añadimos el huevo y la patata en trozos.
5. Añadimos el atún claro.
6. Cortamos los pepinillos en trocitos y los agregamos a la ensalada.
7. Echamos un chorrito de mostaza.
8. Aliñamos con AOVE y un poquito de vinagre (los pepinillos ya aportan un toque de sal y vinagre).

Ligera y sabrosa, ¡gracias Eneko!