Blog · Recetas con sabor a mar · Recetas con mejillones · Ensalada de mejillones en escabeche
¡Ya está aquí el fin de semana! Para celebrarlo os proponemos esta ensalada de mejillones en escabeche que nos envía Manuel. Completa, sabrosa, bonita… Solo tenéis que elegir el momento y la compañía; la receta ya la tenéis. ¡Buen provecho!
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
Mejillones en escabeche(12)
Lechugas variadas
Pimiento rojo(1 cucharada sopera)
Pimiento amarillo(1 cucharada sopera)
Pimiento verde(1 cucharada sopera)
Palitos de surimi picados(1 cucharada sopera)
Pimientos morrones(unas tiras para decorar)
Lechuga(para adornar)
Aceite de oliva virgen extra(3 cucharadas soperas)
Vinagre de sidra(1 cucharada sopera)
Perejil
Sal
Ñora molida
Tomate(cortado muy fino)
Pimienta blanca
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