Ensalada de Ventresca

1. Rodea el borde de la fuente o plato grande con una cama generosa de rúcula.
2. En el centro, coloca cuidadosamente los lomos de Ventresca de Bonito del Norte. Este ingrediente, con su textura suave y su sabor único, es el alma del plato. Asegúrate de disponerlos con mimo para que luzcan irresistibles.
3. Para dar un toque de color, corona la ventresca con tiras de pimiento morrón, creando un contraste que no pasará desapercibido.
4. Finaliza el plato añadiendo aceituna negra en laminas por encima y decorando las esquinas de la fuente con pequeñas gotas de vinagre balsámico.

Consejo extra: Sirve la ensalada justo antes de comer para que cada ingrediente conserve su frescura y sabor. ¡Triunfarás!