Milhojas de verano

1. Hervimos la patata. Enfriamos, pelamos y cortamos a rodajitas.
2. Cortamos el tomate a rodajitas.
3. Picamos a cuadraditos el pepino, la cebolla y los pimientos.
4. Mezclamos  el pepino, la cebolla y los pimientos picados y aliñamos, con sal aceite y vinagre.
5. Ponemos una rodaja de tomate sobre cada rodaja de patata y encima de estas un poco del picadillo de verduras, atún claro y un chorrito de aceite.

Rica, fácil y refrescante, ¡gracias Natalia!