Marta ha tirado la casa por la ventana y nos envía una receta con seis canapés navideños muy rápidos de preparar. Con ingredientes muy facilitos y las Conservas Serrats conseguiréis una fuente repleta de canapés deliciosos y divertidos. Puede ser una buena idea para que los niños coman pescado y vegetales y además les encantará ayudar a prepararlos, asi que ya sabéis, esta vez no tienen excusa para colaborar ni para comer sano durante estas fiestas. ¿Cual os gusta más? ¡Nosotros no nos decidimos por uno solo!
Ingredientes:
- Atún Claro de Conservas Serrats
- Queso de Burgos
- Tomate Cherry
- Pan
- Queso de untar
- Cebolla y pimiento caramelizados
- Tomate en rodajas
- Mozzarella de búfala
- Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats
- Zanahorias
- Olivas Negras
- Berberechos de las Rías Gallegas de Conservas Serrats
- Pulpo hervido troceado
- fresones
- Vinagre de módena
- Aceite
- Perejil
Preparación:
- Cortar una rodaja de buen tomate y colocar una loncha de mozzarella. Coronar con una anchoa de Conservas Serrats
- Para las tostas untar una rebanada de pan, y añadir la cebolla y el pimiento, que previamente habremos caramelizado a fuego suave con un pelín de azúcar
- Para el pinchito ensartar un taco de atún, un tomate cherry y un quesito de burgos en un palillo
- Para el pingüino ensartar la zanahoria con las olivas negras. Decorar el cuerpo y los ojos con la mayonesa
- Para la cuchara, mezclar el pulpo con los Berberechos de Conservas Serrats, mezclar con un fresón picado y aliñar con un poquito de reducción de vinagre de módena.
- Decorar el plato con una emulsión de aceite de oliva con perejil picado muy finamente (podéis batir el aceite con perejil)
¡Muchas gracias por la multireceta Marta!