Hay combinaciones sencillas que nunca fallan y se convierten en el aperitivo perfecto.
Esta propuesta nos la envía @matilda_foodielove, que nos trae una versión fresca y original de un clásico: patatas fritas con mejillones en escabeche. Una receta rápida, sabrosa y con un toque especial gracias a la salsa casera.
Abrimos la lata de mejillones y reservamos el escabeche.
En un bol mezclamos mayonesa con un par de cucharadas del escabeche hasta obtener una salsa cremosa. Si queremos darle un punto picante, añadimos unas gotas de tabasco.
Colocamos las patatas fritas en un plato amplio.
Añadimos por encima los Mejillones en escabeche.
Acompañamos con la salsa y unas piparras para darle frescor y contraste.
Un aperitivo rápido, original y con el sabor único de los mejillones en escabeche Serrats.
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
Patatas fritas de calidad (chips)
Mayonesa
Piparras
Tabasco (opcional)
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