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Pintxo de mejillones en escabeche

Marta participa en nuestro concurso de recetas con un pintxo de mejillones en escabeche, lleno de sabor y muy sencillo de preparar. ¿Invitados inesperados? ¡Conservas al rescate! Tomad nota de esta idea, porque en dos minutos tendréis un delicioso aperitivo.

Elaboración
  1. Tostamos las rebanadas de pan.
  2. Sobre cada tostada ponemos un espárrago escurrido.
  3. Añadimos dos mejillones por rebanada.
  4. Espolvoreamos con pimentón y regamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Sencillamente delicioso. ¡Gracias, Marta!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Mejillones. Lata de 120 g

RESTO INGREDIENTES

Pan
Mejillones en escabeche
Espárragos verdes en conserva
Pimentón
Aceite de oliva virgen extra

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